Salatcremesuppe

Zutaten:

    1   l  Hühnerfond

    2      Tassen Kartoffeln,in Stücke geschnitten

    1       Kopfsalat,gewaschen und zerkleinert

    1       Prise Cayennepfeffer

125  ml Joghurt

250  ml Magermilch

              Salz,Pfeffer

              geschnetzelte Salatblätter

Zuerst den Hühnerfond in einem Topf aufkochen,dann die Kartoffeln zugeben

und 20 min.weiterkochen lassen.Salat zugeben und 1 min.simmern lassen.Mit

Salz,Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.Mischung in den Mixer pürieren.

Joghurt und Milch im Mixer gründlich mischen,dann in die Suppe geben und

diese mit den Salatblättern garnieren.Sehr heiß servieren.