Zutaten für 4 Personen: 1 küchenfertiges fleischiges Hähnchen(etwa 1.2kg) Salz,Pfeffer 2 kleine rote Paprikaschoten 200 g Perlzwiebeln 100 g durchwachsener Speck in Streifen 2 Eßl. Öl 220 g kleine Champignons 600 ml. Hühnerbrühe 2 Tl. Speisestärke 200...

Zutaten: 4 bis 6 Kalbsschnitzel zu je 125 g 3 Eßl. Öl 3 Eßl. Margarine 2 Möhren 2 Zwiebeln 175 g Schnittkäse 2 Eßl. Mehl Salz,Pfeffer und Petersilie Die Steaks leicht klopfen,mit Salz und Pfeffer würzen,in Mehl wenden,in etwas Öl und Margarine von einer...

Zutaten: 5 Tl Reismehl 1 1/4 l Wasser Salz,Muskat 1 Eigelb Sahne Suppenwürze Reismehl in kaltem Wasser anrühren.In kochende Brühe oder Wasser einlaufen lassen.Unter Rühren aufkochen,salzen und gut durchkochen. Vor dem Anrichten mit Eigelb und Sahne legieren...