Zutaten: 1 l Brühe 1/8 l Milch 1 bis 2 Eier 2 Eßl. Mehl Salz,Muskat,Petersilie Die Brühe aufkochen.In der Milch Ei,Mehl und Gewürze verquirlen,unter Rühren in die siedende Brühe gießen und aufkochen lassen.Vor dem Auftragen gehackte Petersilie oder andere...

Zutaten für 4 Personen: 1 Päckckchen(600 g) tiefgekühlte Schollenfilets etwas Zitronensaft Salz,Pfeffer,Mehl 2 Eßl.Öl 1 Eßl. Butter oder Margarine 200 g Sahnequark 1 Teel. Sardellenpaste 2 Eßl. gehackte Kräuter(Petersilie,Schnittlauch,Kresse,Dill) 2 Teel....