Zutaten: 2 Eigelb 4 EL Zucker 3 Blatt weiße Gelatine 2 Tassen Sahne Die Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren und dann die aufgelöste Gelatine zugeben.Sahne steifschlagen und etwas davon zur Garnitur beiseite stellen.Den Rest mit der Eiercreme vermengen,in...

Zutaten: 125 g Mandeln 125 g Puderzucker 3 Eiweiß 1/4 Tasse Wasser 20 g Mehl Füllung: 1/4 L süße Sahne etwas Zucker Glasur: Kuvertüre Die Mandeln abziehen,mahlen und mit gesiebtem Puderzucker und Eiweiß gut verrühren.Wasser und Mehl hinzufügen,die Teigmasse...

Zutaten: 4 große Artischockenböden 200 g Bohnenkerne 4 EL Butter 4 EL Sahne 2 TL Mehl Reibkäse Salz Die Bohnenkerne in Salzwasser weichkochen und durchpassieren,mit Sahne,Butter,Mehl und Salz zu einem Püree vermengen,dieses auf die gekochten Artischockenböden...

Zutaten: 750 g geräuchertes Rippenstück 1 Zwiebel 1 Tomate 1 kleines Stück Sellerieknolle 1 EL Butter 1 kleiner Trüffel 1 EL Mehl 1/2 Tasse saure Sahne Würze Das gewaschene Fleisch mit der Zwiebel,Tomate,Sellerie,Butter,Trüffel und etwas Wasser aufsetzen...

Zutaten: 1 Zwiebel 1/2 Stange Lauch 1/2 Scheibe Sellerie 1 Kartoffel 2 EL Butter 2 EL Mehl 1 1/2 L Wasser 250 g Spinat Salz,Muskat 2 EL Sahne Suppengemüse kleinschneiden und in Butter dünsten.Mit Mehl überstäuben,kurz rösten,mit Wasser ablöschen und auffüllen.Nach...

Zutaten: 50 g Speck,durchwachsen 1/2 EL Bratfett 375 g Kartoffeln gekocht 1 Zwiebel 125 g Blutwurst 2 Eier 1/4 Bund Schnittlauch Salz,Pfeffer,Majoran Den Speck in kleine Würfel schneiden und in heißem Fett langsam ausbraten lasen.Die gepellten,in Scheiben...

Zutaten: 80 g Margarine 80 g Zucker 1 Vanillezucker 5 Eier (getrennt) 200 g gem.Mandeln 200 g Vollmilchschokolade 1 TL Backpulver 1 EL Weinbrand Belag: 3 Becher Sahne 1 Pack.After Eight (8 St.zum Verziehren aufheben) Sahne mit After Eight aufkochen und...

Ich bin seid Nov.2007 bei Overblog.Aber es hat bis jetzt keinen Nutzen für mich gebracht.Mir kommt es vor als wenn es Leute gibt die etwas dagegen haben das mann mit den Rank etwas erreicht.Ich bekomme keine neuen Infos wo ich gemeldet bin.Warum?Auch...

Zutaten für 4 Personen: 300 g mehlig kochende Kartoffeln 100 g Knollensellerie 1 kleine Stange Lauch 1/2 Bund Majoran 1 L Brühe 1 EL Butterschmalz 2 Scheiben Roggenbrot oder anderes Brot 1 große Zwiebel 1 EL Zitronensaft 100 g Schlagsahne Salz,Pfeffer...

Zutaten für 4 Personen: 1 kg Schweinenacken einige gehackte Schweineknochen Salz,Pfeffer edelsüßes Paprikapulver 1 EL ganzer Kümmel 1 große Zwiebel 100 g Knollensellerie 1 Möhre 1 Tomate 50 g Butterschmalz 1/4 L helles oder dunkles Bier 1/2 L Fleischbrühe...