Eierflockensuppe

Zutaten:

1 l Brühe

1/8 l Milch

1 bis 2 Eier

2 Eßl. Mehl

Salz,Muskat,Petersilie

Die Brühe aufkochen.In der Milch Ei,Mehl und Gewürze verquirlen,unter

Rühren in die siedende Brühe gießen und aufkochen lassen.Vor dem Auftragen

gehackte Petersilie oder andere Kräuter zufügen.1Stich Butter verfeinert die

Suppe.