Ungarische Schaumtorte

Zutaten:

Teig:

8 Eier
140 g Zucker
140 g geriebene Haselnüsse
30 g geriebene Schokolade
40 g Biskuitbrösel
Butter und Mehl für die Form
Füllung:
40 g Marmelade
1 Tasse süße Sahne
40 g Zucker
Schokoladenglasur oder Kuvertüre

1 Ei,7 Eigelb und Zucker schaumig rühren.Haselnüsse,Schokolade und Brösel unterrühren,die steifgeschlagenen 7 Eiweiß unterziehen.Den Teig in 2 gefettete,bemehlte Springform füllen und backen.Nach dem Abkühlen einen Tortenboden mit Marmelade und steifgeschlagener,gezuckerter,süße Sahne füllen.Den anderen Tortenboden darauflegen und mit Schokoladenglasur oder Kuvertüre überziehen.