Vanille-Espresso-Speise

Zutaten für 4 Personen:

500 g Magerquark
100 g Zucker
1 Packung Vanillinzucker
1 EL lösliches Espressopulver
250 g Schlagsahne
40 g Vollmilchschokolade
2 EL Kakao


Quark,Zucker und Vanillinzucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts
ca.4 min. cremig rühren.250 g Quark und Espressopulver verrühren.250 g Quark und Kakao verrühren.Sahne steif schlagen und je eine Hälfte unter die Quarkmasse heben.Quark schichtweise in eine Schale füllen.Mit einer Gabel zum Marmorieren von oben nach unten durchrühren.Mit einem Sparschäler von der Schokolade Späne hobeln.Die Quarkmasse damit verzieren.Dazu schmecken knusprige Kekse.