Mussaka

Zutaten:

250 g Gehacktes
2 Eßl.Öl
Salz,Pfeffer,Knoblauch
2 Eßl.Tomatenmark
300 g Auberginen
500 g gekochte Kartoffeln
30 g Mehl
1/4 l Milch
2 Eier
25 g Reibekäse


Das Gehackte in Öl anbraten und die Gewürze zugeben.Tomatenmark beifügen,kurz durchdünsten lassen und eine ausgefettete feuerfeste Form damit füllen,darauf eine Schicht vorbereitete Auberginen und Kartoffelscheiben.Das Mehl in Margarine anschwitzen,mit Milch auffüllen,mit den Eiern gut verquirlen und über das Mussaka gießen.Mit Reibekäse bestreuen und im Backofen etwa 20 bis 25 min.bei 190 Grad goldgelb backen.Nicht zugedeckt