Mandelforellen
Zutaten:
4 Forellen
3 Zitronen
Salz,Pfeffer
1 Strauß Petersilie
3 Eßl.Mehl
1 Ei
5 Eßl-Semmelbrösel
2 Eßl.gehackte Mandeln
Butter
Petersilie
Forellen gut waschen,mit dem Saft von 2 Zirtonen beträufeln,salzen,Pfeffern und innen mit gehackter Petersilie ausstreuen.Die Forellen nacheinander in Mehl,verquirltem Ei und den mit Mandeln gemischtem Semmelbröseln wenden.Die Panade gut andrücken.Butter in der Bratpfanne erhitzen und die Forellen 8 bis 10 min.(je nach Größe)darin braten.Dann mit Petersilie und Zitrone garnieren.
4 Forellen
3 Zitronen
Salz,Pfeffer
1 Strauß Petersilie
3 Eßl.Mehl
1 Ei
5 Eßl-Semmelbrösel
2 Eßl.gehackte Mandeln
Butter
Petersilie
Forellen gut waschen,mit dem Saft von 2 Zirtonen beträufeln,salzen,Pfeffern und innen mit gehackter Petersilie ausstreuen.Die Forellen nacheinander in Mehl,verquirltem Ei und den mit Mandeln gemischtem Semmelbröseln wenden.Die Panade gut andrücken.Butter in der Bratpfanne erhitzen und die Forellen 8 bis 10 min.(je nach Größe)darin braten.Dann mit Petersilie und Zitrone garnieren.
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