Tee-Rum-Creme
Zutaten:
8 Teel.schwarzer Tee
1/2 l Milch
4 Eier
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
2 Eßl.Stärkemehl
4 Teel.Rum
15 g Gelatine
3/4 l Schlagsahne
8 Biskuitplätzchen
Den Tee mit der heißen Milch aufbrühen und erkalten lassen.Eier,Zucker,Vanillinzucker,Stärkemehl und Rum verrühren.Die Tee-Mich-Flüssigkeit durch ein Sieb gießen und unter die verrührten Zutaten mischen.Alles im Wasserbad erhitzen,bis die Masse dicklich und glasig wird.Die Creme erkalten lasen.Die Gelantine nach Vorschrift auflösen und unter die steif geschlagene Schlagsahne mischen.Die Sahne vorsichtig unter die Creme heben und sofort in Gläser füllen.Mit Sahne und Biskuits garnieren.
8 Teel.schwarzer Tee
1/2 l Milch
4 Eier
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
2 Eßl.Stärkemehl
4 Teel.Rum
15 g Gelatine
3/4 l Schlagsahne
8 Biskuitplätzchen
Den Tee mit der heißen Milch aufbrühen und erkalten lassen.Eier,Zucker,Vanillinzucker,Stärkemehl und Rum verrühren.Die Tee-Mich-Flüssigkeit durch ein Sieb gießen und unter die verrührten Zutaten mischen.Alles im Wasserbad erhitzen,bis die Masse dicklich und glasig wird.Die Creme erkalten lasen.Die Gelantine nach Vorschrift auflösen und unter die steif geschlagene Schlagsahne mischen.Die Sahne vorsichtig unter die Creme heben und sofort in Gläser füllen.Mit Sahne und Biskuits garnieren.
Werbung