Fleurons
Zutaten:
1 Paket gefrorener Blätterteig
1 Ei
1/2 Teel.Paprika
Den nicht zu dünn ausgerollten Blätterteig zu Halbmonden ausstechen.Ei und Paprika gut verquirlen und damit vorsichtig die auf wasserbenetztem Blech liegenden Halbmonde bestreichen.Bei Mittelhitze etwa 15 min.backen.Fleurons können vor dem Backen auch nur mit Eigelb bestrichen und mit Paprika besiebt werden.Fleurons sind eine beliebte Beilage zur Brühe,schmecken aber auch zu Bier und Wein.
1 Paket gefrorener Blätterteig
1 Ei
1/2 Teel.Paprika
Den nicht zu dünn ausgerollten Blätterteig zu Halbmonden ausstechen.Ei und Paprika gut verquirlen und damit vorsichtig die auf wasserbenetztem Blech liegenden Halbmonde bestreichen.Bei Mittelhitze etwa 15 min.backen.Fleurons können vor dem Backen auch nur mit Eigelb bestrichen und mit Paprika besiebt werden.Fleurons sind eine beliebte Beilage zur Brühe,schmecken aber auch zu Bier und Wein.
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