Schokoladenschäumchen

Zutaten:

3 Eiweiß
125 g Puderzucker
  50 g geriebene Schokolade
150 g blättrige Mandeln


Die Eiweiß sehr steif schlagen,den gesiebten Puderzucker unterrühren
und in einem Topf auf kleinster Einstellung so lange schlagen,bis Blasen
aufsteigen.Die Schokolade und die Mandeln zufügen.Auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Blech kleine Häufchen setzen und im Backofen bei 100 Grad
ca.90 min.trocknen lassen.