Muskaziner Mandeln

Zutaten:

8 Eiweiß
375 g Mandeln
375 g Puderzucker
    3 g Zimt
    4 g Nelken
geriebene Schale von 1/2 Zitrone

Geriebene Mandeln,Eiweiß,Puderzucker und Gewürze in einen Topf füllen
und so lange auf kleiner Flamme rühren,bis die Masse nicht mehr klebrig ist.
Gut abkühlen lassen,Mandeln formen und auf einem mit Backpapier aus-
gelegten Blech bei 125 Grad ca.40 min. backen lassen.