Wein-Creme

Zutaten:

8 EL Zucker
4 Eier
1 EL Stärkemehl
2 Tassen Weißwein
1/2 Zitrone,Saft und Schale

Alle Zutaten verquirlen und auf kleiner Flamme mit den Schneebesen bis
nahe zum Aufkochen schlagen.In Gläser füllen und kühlstellen oder in
eine mit Biskuit ausgelegte Schale füllen und heiß oder kalt zu Tisch geben.