Pfeffersteaks mit Bananen
Zutaten:
4 Filetsteaks
3 TL grüne Pfefferkörner
Salz
1 EL Schmalz
1 EL Butter
2 Bananen
Saft von einer 1/2 Zitrone
2 EL Tomatenketchup
Tabascosauce
Die Filetsteaks von Hautresten befreien,die Pfefferkörner in das Fleisch ein-
drücken und leicht salzen.Die Steaks in heißem Schmalz von beiden Seiten
scharf anbraten.Fett abgießen und in Butter,je nach Geschmack,noch kurze
Zeit anbraten.Die Filetsteaks herausnehmen und bis zum Verzehren warm
stellen.Die Bananen längs halbieren und die Hälfte nochmals quer teilen.
In der Bratbutter erhitzen und zuletzt mit Zitronensaft beträufeln.Die warmen
Bananen auf den Steaks anrichten.Tabascosauce mit Tomatenketchup ver-
mischen und über die Bananen geben.Als Beilage eignen sich Pommes frites
und Salate.
4 Filetsteaks
3 TL grüne Pfefferkörner
Salz
1 EL Schmalz
1 EL Butter
2 Bananen
Saft von einer 1/2 Zitrone
2 EL Tomatenketchup
Tabascosauce
Die Filetsteaks von Hautresten befreien,die Pfefferkörner in das Fleisch ein-
drücken und leicht salzen.Die Steaks in heißem Schmalz von beiden Seiten
scharf anbraten.Fett abgießen und in Butter,je nach Geschmack,noch kurze
Zeit anbraten.Die Filetsteaks herausnehmen und bis zum Verzehren warm
stellen.Die Bananen längs halbieren und die Hälfte nochmals quer teilen.
In der Bratbutter erhitzen und zuletzt mit Zitronensaft beträufeln.Die warmen
Bananen auf den Steaks anrichten.Tabascosauce mit Tomatenketchup ver-
mischen und über die Bananen geben.Als Beilage eignen sich Pommes frites
und Salate.
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