Krümeltorte

Zutaten:

500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
180 g Margarine
180 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
2 Eier
2 bis 3 Eßl. Milch
1 Glas konservierte Früchte
Butter oder Margarine
feiner Zucker


Aus Mehl,Backpulver,der Margarine,dem Zucker,Salz,Vanillinzucker,den Eiern
und der Milch rasch einen Teig kneten und etwas mehr als die Hälfte davon
in eine gefettete Springform krümeln.Die gut abgetropften Früchte darauf
verteilen und den übrigen Teig darüber verkrümeln.Bei Mittelhitze etwa
45 min. backen.Die Torte sofort mit zerlassener Butter bestreichen und mit
feinem Zucker bestreuen.
Anstelle von Obst kann diese schnell zubereitete Torte auch mit beliebiger
Marmelade gefüllt werden.