Französische Zwiebelsuppe

Zutaten:

4 Zwiebeln
2 EL Margarine
3/4 L kräftige Brühe
Salz,Pfeffer,Muskatnuß
4 Scheiben Toastbrot
Butter
100 g Reibekäse

Die Zwiebeln schälen,waschen,halbieren und in Streifen schneiden.Die Margarine erhitzen und die Zwiebelstreifen darin glasig schwitzen.Mit Brühe auffüllen und die Zwiebeln bei kleiner Flamme darin garkochen lassen.Mit Salz,Pfeffer,etwas geriebener Muskatnuß,eventuell einem halben Glas Weißwein abschmecken.Die Toastbrotscheiben rund ausstechen,auf beiden Seiten toasten,mit Butter bestreichen und mit Reibekäse bestreuen.Die Suppe in feuerfeste Tassen füllen,mit Toastbrotscheiben abdecken und im Grill überbacken.