Weinbrandkirschen in Mandelcreme

Zutaten:

1 Glas Sauerkirschen oder 750 g frische Kirschen
1 Päckchen Vanillinzucker
4 bis 6 EL Weinbrand
1 Päckchen Puddingpulver Mandelgeschmack
1 L Milch 2 bis 3 EL Zucker
2 EL gehackte Mandeln

Von den entsteinten Sauerkirschen den Saft abtropfen lassen.Die Kirschen mit dem Wiegemesser grob hacken,mit Vanillinzucker abschmecken und in Bechergläser füllen.Auf jede Portion 1 EL Weinbrand geben.Die Gläser kalttellen.Nach Anweisung-aber die doppelte Menge Milch verwenden,einen Mandelpudding kochen,öfter umrühren und nach dem Erkalten auf die Kirschen gießen.Obenauf je 1 EL Sauerkirschsaft und gehackte Mandeln geben.