Schokoladenigel

Zutaten:

125 g Butter oder Margarine
125 g Schokolade
1 Ei
2 El Zucker
20 Löffelbiskuits
rum
Mandelstifte

Fett leicht schmelzen und dann schaumig rühren.Schokolade im Wasserbad zergehen lassen.Ei mit Zucker verquirlen.Schokolade und Eiermasse nach und nach unter die Butter rühren.Mit Rum besprengte Löffelbiskuits der Länge nach hügelförmig und mit Creme dazwischen auf eine Platte häufen.Mit einer nassen Spachtel dick mit Creme überziehen und igelförmig glattstreichen.Mit geschälten Mandelstiften
bedecken und kaltstellen.Erstarrt zu Tisch geben.