Cottage-Pudding

Zutaten:

  50 g Butter
100 g Zucker
    2    Eier
 1/4 L Milch
2 1/4 Tassen Mehl
 4 TL Backpulver
1/2 TL Salz

Die Butter schaumig schlagen und nach und nach den Zucker und die Eier zurühren.Das mit dem Backpulver und Salz gemischte Mehl abwechselnd mit der Milch beifügen.In eine mit Butter ausgestrichene Kastenform füllen und etwa 35 Minuten im Ofen backen.Warm servieren,dazu Vanille-Sauce.