Semmelauflauf

Zutaten:

5 - 6 Brötchen
1 Tasse Milch
2 -5 EL Butter
1 Tasse Zucker
2 - 3 Eier
1/2 Zitrone,Saft und Schale
1 Tasse Mandeln oder Mohn
1/2 Tasse Sultaninen

Die Brötchen zerschneiden und mit der heißen Milch durchfeuchten.Die Butter schaumig rühren,den Zucker,die Eigelb und Zitrone mitrühren und die gehackten Mandeln,die Sultaninen und die Brötchenmasse zugeben.Steifen Eischnee lose unterziehen.In eine feuerfeste Glas-oder Auflaufform füllen und 30 Minuten zu schöner Farbe backen.
Dazu: Weinsauce oder Fruchtsauce