Süß Saure Kartoffelstückchen

Zutaten:

1 kg  Kartoffeln
750 g Jagd-oder Geflügelfleischwurst
750 g Gewürzgurken
Salz,Pfeffer

Kartoffeln schälen und waschen,dann in Würfel schneiden in leicht Gesalzenem Wasser kochen,wenn sie fast gar sind die Wurstwürfel und Gurkenwürfel dazugeben.Etwas von dem Gurkenfond mit zum würzen nehmen,Salzen und Pfeffern noch einmal aufkochen lassen und wie mann möchte mit Mehl abbinden.