Hacksteaks mit Schafskäse

Zutaten:

2 Brötchen
1 Zwiebel
500 g Gehacktes halb und halb
1 Ei
2 EL Kondensmilch
Salz,Pfeffer
1 TL Thymian
1 Messerspitze gemahlener Piment
150 g Schafskäse
1 EL Öl

Eingeweichte und ausgedrückte Brötchen,Zwiebelwürfel,Gehacktes,Ei und Kondensmilch verkneten.Die Masse mit den Gewürzen abschmecken.Fleischklöße daraus formen,in die Mitte den Schafskäse füllen und an den Rändern fest zusammendrücken.Mit Öl bepinseln und im vorgeheizten Grill oder bei stärkster Hitze im Backofen von jeder Seite 4 Minuten garen.