Käsekuttel-Auflauf

Zutaten:

Für den Teig:

1 1/2 Tasse Mehl
2 Tassen Milch
3 Eier
2 EL Wein
Salz,Muskat

Für die Füllung:

2 Tassen Spinatgemüse

Für die Sauce:

1 Tase Milch oder Sahne
8 EL Reibekäse
2 TL Tomatenmark
Salz

Aus den angegebenen Zutaten einen Pfannkuchenteig bereiten,dünne Fladen herausbacken und in Streifen schneiden.In eine feuerfeste,gefettete Glasform lagenweise mit dem Spinat einfüllen.Die übrigen Zutaten zu einer Sauce verquirlen,damit den Auflauf begießen und im Ofen 25 Minuten überbacken.
Dazu: Spargelsalat