Weinsabayon mit Vanilleeis

Zutaten:

1/8 L Weißein (Riesling)
3 - 4 Eigelb
2 - 3 EL Zucker
1/2 Zitrone,entsaftet
150 g Weintrauben,halbiert,entkernt
4 - 6 Kugeln Vanilleeis

Weißwein,Eigelb,Zitronensaft und Zucker über Dunst heiß aufschlagen,bis die Masse anzieht.Die Kugeln Eis auf Gläser verteilen,das noch heiße Sabayon darüber gießen und mit den vorbereiteten Weintrauben bestreuen.