Türmchen

Zutaten:

250 g Mehl
1 TL Backpulver
80 g Zucker
1 Msp.Zimt
180 g Butter
Himbeerkonfitüre
Puderzucker

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und auf ein Backbrett sieben.Zucker,Zimt und die in Flöckchen geschnittene Butter dazugeben,und alles rasch zu einem Mürbeteig verkneten.Messerrückendick ausrollen,runde Plätzchen in drei verschiedenen Größen ausstechen,auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 225 Grad ca.10 Minuten backen.Aus dem Ofen nehmen,mit Himbeerkonfitüre bestreichen und der Größe nach 3 Plätzchen aufeinander setzen.Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.