Französische Zwiebelsuppe

Zutaten:

2 L Wasser
4 Zwiebeln
3 EL Butter
200 g Weißbrot
5 EL Reibkäse
Salz

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.In einer feuerfesten Form in Butter hellgelb rösten.Mit Wasser auffüllen und kochen,bis es ungefähr zur Hälfte eingekocht ist,danach würzen.Weißbrot in dünne Scheiben schneiden und anrösten,in die kochende Suppe einlegen.Mit Käse bestreut,im Ofen überbacken,bis sich eine bräunliche Schicht bildet.