Kürbissuppe

Zutaten:

1 kleinen Kürbis
1 Zwiebel
Salzwasser
11/4 L Fleischbrühe
1 EL Butter
Muskat

Kürbis schälen,entkernen und in kleine Stücke schneiden.Mit der Zwiebel zusammen in Salzwasser weichkochen.Abschütten und durchpassieren.Das Mark,mit der Butter verrühren,in Fleischbrühe oder Kürbiswasser,mit einem Bouillonwürfel verrühren,verkochen.Mit Muskat bestreuen.
Nach Belieben über gerösteten Weißbrotwürfel anrichten.