Russische Soljanka

Zutaten:

100 g Zwiebeln
50 g Öl
100 g Bratenfleisch
100 g roher Schinken
100 g Salami
50 g Salzgurke
50 g Karpern
2 EL Tomatenmark
2 L Brühe
2 Pimentkörner
2 Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
Salz
1/2 Zitrone
Dill
4 EL saure Sahne

Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in Öl anschwitzen.Das in Streifen geschnittene Bratenfleisch,Schinken-und Salamistreifen zugeben.Alles durchschwitzen lassen,aber nicht anbraten.Dann Salzgurkenstreifen,Karpern und Tomatenmark zufügen und ebenfalls anschwitzen.Mit der Brühe auffüllen.Aus gestoßenem Piment,Pfefferkörnern,Lorbeerblatt,Salz,Zitronenscheiben und Wasser einen Sud kochen,durchseihen und in die Soljanka geben.Die Suppe mit Zitronenscheiben,gehackten Dill und saurer Sahne servieren.