Käsereis

Zutaten:

2 Tassen Reis
Salz
2 EL Butter
200 g Schnittkäse
2 EL gehackte Petersilie
1 EL gehackter Dill oder Schnittlauch
Pfeffer

Den Reis in 4 Tassen kochendem,leicht gesalzenem Wasser unter Rühren mehrfach aufkochen lassen.Während des Aufquellens die Butter leicht bräunen,den Reis zuschütten und mit geraspeltem Käse,Kräutern und wenig Pfeffer locker untereinanderheben.In der heißen Röhre noch einige Minuten durchziehen lassen.