Indischer Porree

Zutaten:

1 kg Porree
1 Zwiebel
2 EL Öl
1 EL Curry
100 ml Weißwein
Saft von 1/2 Zitrone
1 Lorbeerblatt
1/4 TL Thymian
1/2 TL Edelsüß-Paprika
Salz,Pfeffer

Den geputzten Porree in etwa 4 cm lange Stücke schneiden.Die fein gehackte Zwiebel im heißen Öl in einer feuerfesten Form anbraten.Curry,Weißwein,Zitronensaft,Lorbeerblatt,Thymian,Paprika und knapp 1/4 L Wasser zugeben und 5 min.leise kochen lassen.Porreestückchen zufügen,in 15 min.auf kleiner Flamme gar dünsten.Salzen und pfeffern und mit Reis auftragen.