Champignoncocktail

Zutaten:

250 g gedünstete Champignons
5 Tomaten
2 EL Mayonnaise
3 EL Kondensvollmilch
Zitronensaft
Weinbrand
Weißwein
Salz,Pfeffer,Worcestersoße

Die in Scheiben oder Viertel geschnittenen,gedünsteten Champignons mit den gewürfelten Tomaten(ohne Schale und Kerngehäuse)mischen und mit Zitronensaft und 1 EL Weinbrand marinieren.Die Mayonnaise mit der Kondensvollmilch und etwas Weißwein verrühren,die Champignon-Tomaten-Mischung damit binden,mit Salz,Pfeffer und Worcestersoße abschmecken,in Cocktailgläser füllen und sehr kalt,mit Zitronenecken garnieren,servieren.