Überbackene Zucchini

Zutaten:

3 TL Butter
500 g Zucchini in Scheiben
100 g Alter Gouda  frisch gerieben
50 g Mayonnaise
50 g saure Sahne
1 gehackte Zwiebel
1/2 grüne Paprika gehackt
2 große Eier verschlagen
1/2 TL Salz
1/8 TL Pfeffer
4 EL Paniermehl

Den Backofen auf 175 Grad  vorheizen.Eine feuerfeste Form mit Butter ausfetten.In einer großen Pfanne 1 TL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.Die Zucchini 3 bis 4 min. darin anbraten,bis sie knapp weich sind.Danach gut abtropfen lassen.Die übrigen Zutaten(außer dem Paniermehl)in einer großen Schüssel mischen.Die Zucchini hinzufügen und etwas darin wenden.Die Mischung in die vorbereitete Backform füllen.Übrige Butter und Paniermehl in einer Schüssel mischen,auf der Zucchinimischung verteilen.Das Ganze 30 min.backen.