Kürbisauflauf

Zutaten:

30 g Butter
2 Eßl.Zucker
1/2 Teel.Zimt
2 Eier
200 g Kürbis
150 g Äpfel
150 g gekochte Kartoffeln
100 g Semmelbrösel
1 Teel.Backpulver
75 g Korinthen

Butter,Zucker,1 Prise Salz und Zimt schaumig rühren,nach und nach Eier,geraspelten Kürbis und geraspelte Äpfel,durchgedrückte Kartoffeln,Semmelbrösel,Backpulver und vorbereitete Korinthen zugeben.Die gründlich verarbeitete Masse in eine feuerfeste Auflaufform füllen und bei Mittelhitze etwa 40 min.goldbraun backen.Mit Kompott oder Fruchtsoße auftragen.