Weinchaudeau
Zutaten:
4 Eigelb
1 Ei
125 g Puderzucker
1/2 l Weißwein
1 Spritzer Zitronensaft
1 Likörglas Weinbrand
Die Eigelb mit dem Ei und dem Zucker verrühren.In ein Wasserbad stellen,das nicht kochen darf,und langsam den Wein unterschlagen,bis die Masse dick und schaumig wird.Den Zitronensaft sowie den Weinbrand unterrühren und in Gläser füllen.
4 Eigelb
1 Ei
125 g Puderzucker
1/2 l Weißwein
1 Spritzer Zitronensaft
1 Likörglas Weinbrand
Die Eigelb mit dem Ei und dem Zucker verrühren.In ein Wasserbad stellen,das nicht kochen darf,und langsam den Wein unterschlagen,bis die Masse dick und schaumig wird.Den Zitronensaft sowie den Weinbrand unterrühren und in Gläser füllen.
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