Schwarzwurzelauflauf
Zutaten:
500 g Schwarzwurzel
2 Eßl.Margarine
Salz
Kartoffelbrei von 1 1/2 kg Kartoffeln
2 Eier
1/8 l Kondensmilch
Butterflöckchen
Die vorbereiteten Schwarzwurzeln in halbfingerlang Stücke schneiden und mit der Margarine in 1/4 l Salzwasser gar dünnsten.Aptropfen lassen.Den Kartoffelbrei abwechselnd mit den Schwarzwurzeln in eine gefettete Form schichten.Eier und Kondensmilch verquirlen,würzen,darübergießen und Butterflöckchen aufsetzen.Bei Mittelhitze goldgelb backen.
500 g Schwarzwurzel
2 Eßl.Margarine
Salz
Kartoffelbrei von 1 1/2 kg Kartoffeln
2 Eier
1/8 l Kondensmilch
Butterflöckchen
Die vorbereiteten Schwarzwurzeln in halbfingerlang Stücke schneiden und mit der Margarine in 1/4 l Salzwasser gar dünnsten.Aptropfen lassen.Den Kartoffelbrei abwechselnd mit den Schwarzwurzeln in eine gefettete Form schichten.Eier und Kondensmilch verquirlen,würzen,darübergießen und Butterflöckchen aufsetzen.Bei Mittelhitze goldgelb backen.
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