Diplomaten-Creme

Zutaten:

4 El Sultaninen

15-20 Makronen

1 El Zitronat

1 El Orangeat

4 El Maraschino oder Kognak

Vanille-Creme

1 Tasse Schlagsahne

Die Sultaninen in etwas Zuckerwasser aufkochen und abgießen.Mit in kleine Würfel geschnittenen Makronen sowie den gehackten Zitronat und Orangeat vermengen und mit dem Alkohol übergießen.Eine Form mit Butter ausstreichen.Einen Teil der halbfesten Vanille-Creme hineingeben;abwechselnd Makronenmasse und Creme einfüllen,obenauf Creme.Auf Eis stellen und nach dem Erstarren stürzen.Nach Belieben mit Kompottfrüchten oder Orangenschnitzeln und Schlagsahne verzieren.