Käsesuppe

Zutaten:

3 Ecken Schmelzkäse

30 g Butter oder Margarine

1 großer Apfel

50 g Mehl

1/4 l Milch

Salz

1/2 Teel.Kümmel

1 l Brühe

1 bis 2 Eier

Käse und Butter schaumig rühren,mit dem geriebenen Apfel und dem Mehl vermischen.Nach Zugabe von Milch und Gewürzen und Brühe gut durchkochen.Die Suppe vom Feuer nehmen und mit Ei abziehen.