San Remo-Canape's
Zutaten:
8 runde Weißbrotscheiben,5 cm Durchmesser
Kaviar nach Bedarf
1 EL.verwiegte Gurke(roh)
2 harte Eigelb
1/2 EL.Öl
1/2 EL.Zitronensaft
Salz,Pfeffer
Die Brotscheiben goldgelb toasten.Abgekühlt den Kaviar darauf verteilen.Eine Messerspitze Gurke mit Pfeffer und Zitronensaft gewürzt in die Mitte setzen.Die Eigelb durchpassieren.Mit Öl,Zitronensaft und wenig Salz zu einer
Paste mengen.Mit der Tortenspritze einen Kranz um die Canape's legen.
8 runde Weißbrotscheiben,5 cm Durchmesser
Kaviar nach Bedarf
1 EL.verwiegte Gurke(roh)
2 harte Eigelb
1/2 EL.Öl
1/2 EL.Zitronensaft
Salz,Pfeffer
Die Brotscheiben goldgelb toasten.Abgekühlt den Kaviar darauf verteilen.Eine Messerspitze Gurke mit Pfeffer und Zitronensaft gewürzt in die Mitte setzen.Die Eigelb durchpassieren.Mit Öl,Zitronensaft und wenig Salz zu einer
Paste mengen.Mit der Tortenspritze einen Kranz um die Canape's legen.
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