Kabeljaufilet auf italienische Art
Zutaten:
800 g Kabeljaufilet
Zitronensaft
Salz
50 g Butter
15 g Anschovispaste
Paprika
20 g Margarine
500 g Tomaten
4 Eßl.Reibekäse
Das Fischfilet portionieren,nach dem 3 S-System vorbereiten.Butter,Anschovispaste,Paprika,Salz und einige Tropfen Zitronensaft miteinander schaumig rühren.Die obere Seite jeder Fischportion mit 1 Eßl.damit belegen.Eine feuerfeste Form gut mit Margarine ausfetten und mit dicken Tomatenscheiben auslegen.Darauf den Fisch legen und jede
Portion mit 1 Eßl.Reibekäse bestreuen.Das Gericht in der vorgeheitzten Röhre bei guter Mittelhitze 15 bis 20 min.backen.
Anstelle von Kabeljaufilets kann auch anderer filetierter Fisch verwendet werden.
Dazu:Salzkartoffeln oder körnig gekochtem Reis
800 g Kabeljaufilet
Zitronensaft
Salz
50 g Butter
15 g Anschovispaste
Paprika
20 g Margarine
500 g Tomaten
4 Eßl.Reibekäse
Das Fischfilet portionieren,nach dem 3 S-System vorbereiten.Butter,Anschovispaste,Paprika,Salz und einige Tropfen Zitronensaft miteinander schaumig rühren.Die obere Seite jeder Fischportion mit 1 Eßl.damit belegen.Eine feuerfeste Form gut mit Margarine ausfetten und mit dicken Tomatenscheiben auslegen.Darauf den Fisch legen und jede
Portion mit 1 Eßl.Reibekäse bestreuen.Das Gericht in der vorgeheitzten Röhre bei guter Mittelhitze 15 bis 20 min.backen.
Anstelle von Kabeljaufilets kann auch anderer filetierter Fisch verwendet werden.
Dazu:Salzkartoffeln oder körnig gekochtem Reis
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