Byzantinischer Salat

Zutaten:

3 Äpfel
1 Grapefruit
1 Apfelsine
150 g Schweizer Käse
100 g Schinken
1 kleines Glas Tomatenpaprika

Für die Marinade:
100 g Mayonnaise
3 EL saure Sahne
Salz,weißer Pfeffer
Saft einer halben Zitrone
1 Prise Zucker
1 Bund Schnittlauch

Äpfel schälen.Kerngehäuse ausschneiden.Grapefruit und Apfelsine ebenfalls schälen.Die Kerne entfernen.Obst sowie Käse,Schinken und den abgetropften
Tomatenpaprika in kleine Würfel schneiden.Miteinander mischen.Für die
Marinade Mayonnaise mit der saurer Sahne verrühren.Mit Salz ,Pfeffer,Zucker
und Zitronensaft kräftig würzen.Über den Salat gießen.15 min.im Kühlschrank
durchziehen lassen.Schnittlauch waschen.In Röllchen schneiden.Vor dem
Servieren über den Salat streuen.