Gespickter Schokoladenkuchen

Zutaten:

150 g feine Margarine
175 g Zucker
4 Eier
100 g geriebene Schokolade
150 g Mehl
2 gestrichene TL Backpulver
1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
1/8 L Milch
100g Nüsse
Schokoladenglasur
100 g süße Mandeln

Die Margarine schaumig schlagen,nach und nach den Zucker,die Eier und die
geriebene Schokolade hineinrühren.Das Mehl mit dem Backpulver sieben,das
Puddingpulver mit der Milch anrühren.Nun abwechselnd das Mehlgemisch und
die Puddingmilch in die Margarinemasse rühren,zuletzt die geriebenen Nüsse
untermischen.Den Teig in eine gefettete längliche Form füllen und bei Mittelhitze in ungefähr 60 min.backen.Etwas abkühlen lassen,den Kuchen stürzen und mit Schokoladenglasur überziehen.Dann mit den gestiftelten
Mandeln spicken.