Artischocken mit Senfsauce(Viel Genuß und wenig Aufwand)

Zutaten für 4 Personen:

4 große Artischocken
4 Zitronenscheiben
Salz
1/4 L Senfsauce

Artischocken unter fließendem Wasser waschen,Stiel herausdrehen.Je eine
Zitronenscheibe an der Unterseite festbinden.In Salzwasser 30 bis 40 min.
kochen.Kurz abschrecken,Zitronenscheiben entfernen.Die Artischocken lauwarm mit Senfsauce servieren.
Tip:
Den Artischockenstiel nicht abschneiden sondern abbrechen.Aud diese Weise
werden die holzigen Fasern mit ausgerissen.Die Zitronenscheiben verhindert
eine Dunkelfärbung.