Spareribs Teriyaki
Zutaten für 4 Personen:
1,4 kg Spareribs
60 ml Sojasoße
1/2 TL Zwiebelringe
2 EL brauner Zucker
1 Knoblauchzehe fein geschnitten
1 TL Ingwer gerieben
1/2 TL Salz
1 EL Sherry
750 ml Aprikosen-oder Orangensaft
5 TL Stärkemehl
2 EL Wasser
Den Ofen auf 250 Grad vorheizen.
Die Spareribs in etwa 7 cm breite Stücke teilen und in einen Bräter geben.
Sojasoße,Zwiebeln,braunen Zucker,Knoblauch,Ingwer,Salz,Sherry und
den Fruchtsaft mischen.Über die Spareribs geben und alles etwa 1 Std.
kochen lassen.Die Spareribs alle 20 min. wenden.Stärke in Wasser lösen.
Die Spareribs in einer Servierschüssel warm stellen.Das überflüssige Fett
aus der Bratpfann entfernen und die gelöste Stärke zugeben.Unter ständigem
Rühren 5 bis 6 min. bei starker Hitze aufkochen lassen,bis die Soße dick
wird.Dann über die Spareribs geben.
Dazu:Dieses Gericht sollte man mit Klebreis servieren.Man erhält ihn
z.B.in Asien-Läden.
1,4 kg Spareribs
60 ml Sojasoße
1/2 TL Zwiebelringe
2 EL brauner Zucker
1 Knoblauchzehe fein geschnitten
1 TL Ingwer gerieben
1/2 TL Salz
1 EL Sherry
750 ml Aprikosen-oder Orangensaft
5 TL Stärkemehl
2 EL Wasser
Den Ofen auf 250 Grad vorheizen.
Die Spareribs in etwa 7 cm breite Stücke teilen und in einen Bräter geben.
Sojasoße,Zwiebeln,braunen Zucker,Knoblauch,Ingwer,Salz,Sherry und
den Fruchtsaft mischen.Über die Spareribs geben und alles etwa 1 Std.
kochen lassen.Die Spareribs alle 20 min. wenden.Stärke in Wasser lösen.
Die Spareribs in einer Servierschüssel warm stellen.Das überflüssige Fett
aus der Bratpfann entfernen und die gelöste Stärke zugeben.Unter ständigem
Rühren 5 bis 6 min. bei starker Hitze aufkochen lassen,bis die Soße dick
wird.Dann über die Spareribs geben.
Dazu:Dieses Gericht sollte man mit Klebreis servieren.Man erhält ihn
z.B.in Asien-Läden.
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