Melonen-Creme

Zutaten:

300 ml Milch
1 Päckchen Vanille-Zucker
4 EL Zucker
4 Eier
1/4 Melone
1 Gläschen Rum

Milch,Vanille,Zucker und Eigelb im Wasserbad oder über kleiner Flamme dick-
rühren.Vom Feuer nehmen und kaltrühren.Melone schälen und in kleine Stücke
schneiden.Mit einer Gabel zerdrücken und mit Rum schaumig schlagen.Unter
die abgekühlte Creme mengen,in Gläser füllen und mit gezuckerten Melonen-
scheiben garnieren.
Bis zum Genuß kühlstellen.