Genfer Spargeltoast

Zutaten:

1/2 kg Spargel
1 Prise Zucker
Salz
4 Scheiben Toastbrot
Butter
4 Scheiben gek.Schinken
4 Scheiben Chesterkäse
Petersilie

Spargel zurichten und in schwach gesalzenem Wasser und etwas Zucker weichkochen.Abtropfen lassen und einmal durchschneiden.Alles Fasrige
entfernen:Toastscheiben dick mit Butter bestreichen.Je eine Schinkenscheibe und darüber die Spargelstücke legen.Spargelkopfstücke und die Enden
gleichmäßig verteilen.Mit Käse belegen.Im heißen Ofen toasten,bis der Käse
geschmolzen ist.Mit gehackter Petersilie bestreut anrichten.