Zutaten für 4 Personen: 1 großer Blumenkohl 1/2 Zitrone 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Bund Korandergrün 50 g Joghurt Saft von 1 Zitrone 3 EL Olivenöl Salz,Pfeffer 2 TL Currypulver 1 TL Kurkuma 2 EL Pinienkerne Den Blumenkohl in Röschen teilen und waschen,Salzwasser...

Zutaten: Für den Braten: 750 g Schweineschulter ohne Knochen Salz,weißer Pfeffer,Knoblauchpulver zerriebener Majoran 75 g fetter Speck 2 EL Paprika edelsüß 50 g Schweineschmalz Für die Soße: 1 Zwiebel 1 Bund Suppengrün 2 EL Paprika edelsüß je 1/4 L Rotwein...