Zutaten: 8 El.Johannisbeergelee 3 Blatt rote Gelatine 4 Eiweiß 1/2 Tasse Sahne Das Gelee verrühren und mit der aufgelösten Gelatine vermengen.Dann den steif geschlagenen Eischnee unter ziehen und kaltstellen.Mit Schlagsahne servieren.

Zutaten für 1 Napfkuchen-oder Kranzform: 100 g Butter 4 mittegroße vollreife Bananen 0,1l Sahne 3 Eier 250 g Zucker 1 Vanilleschote 400 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 1 Päckchen Backpulver 100 g Zartbitter-Kuvertüre Die Butter zerlassen.Die Bananen...

Zutaten: 150 g geriebene Haselnüsse 5 Eier 100 g Zucker 500 g Äpfel Margarine 1/2 l Milch 375 g Mehl 75 g Rosinen 1 Päckchen Vanillinzucker Die Nüsse mit 1 Eigelb und 30 g Zucker mischen.In ge- schälte,ausgehöhlte Äpfel füllen.Diese in eine gefettete...

Zutaten: 8 Scheiben Schweinefilet Salz,Pfeffer 2 El. Butter je 8 Sauerkirschen Oliven 1 cm dicke Bananenstücke Perlzwiebeln 1 Gläschen Kognak 1 tiefen Löffel Kirschwasser Die Filetscheiben jeweils einmal teilen und pfeffern,in einer Kupferpfanne die Butter...

Zutaten: 500 g Porree 1/2 l Fleischbrühe 1/2 l Milch Salz,Pfeffer,Muskat 50 g Mehl 1/8 l süße Sahne 2 Tomaten Porree waschen,putzen und in dünne Ringe schneiden.Fleischbrühe und Milch aufkochen,Porree zugeben und garen.Mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen.Das...