suppen

Zutaten: 150 g Weißbrot 150 g Schwarzbrot 1 L Brühe oder Wasser Suppengewürze,Schnittlauch oder Petersilie Salz,Muskat,Kümmel 1 EL Butter 4 EL saure Sahne Das Brot in feine Scheiben schneiden und in 1 L Fleischbrühe oder Wasser weichkochen.Durchpassieren...

Zutaten: 500 g gemischt Gemüse Sellerie,Zwiebeln,Lauch,Petersilie,Salz,Pfeffer und Suppenwürze 1 Handvoll frische Kräuter Die Gemüse,Sellerie,Zwiebel,Lauch und Petersilie putzen und zurechtschneiden.In 2l Wasser zugedeckt 1 Stunde kochen.Durchseihen und...

Zutaten: 1/2 kg Spargel 2.Qualität 125 g gehacktes Hühnerfleisch 125 g gek.frische grüne Erbsen oder Dose 4 EL Butter 5 EL Mehl 1/8 L Sahne Salz,Pfeffer 2 Eigelb 1 Scheibe roher Schinken Spargel in schwachem Salzwasser weichkochen.Abtropfen lassen und...

Zutaten: 4 Zwiebeln 2 EL Margarine 3/4 L kräftige Brühe Salz,Pfeffer,Muskatnuß 4 Scheiben Toastbrot Butter 100 g Reibekäse Die Zwiebeln schälen,waschen,halbieren und in Streifen schneiden.Die Margarine erhitzen und die Zwiebelstreifen darin glasig schwitzen.Mit...