dessert

Zutaten: Löffelbiskuits 1 Gläschen Rum oder Kognak Kompottfrüchte oder Himneerkonfitüre Vanille-Creme Den Boden einer Glasschale mit Biskuits auslegen.Den Alkohol mit Wasser mischen und die Biskuits damit befeuchten.Abwechselnd Kompott ohne Saft oder...

Zutaten: 50 g Schwarzbrot 50 g Schokolade 500 g Kirschen 1 Eßl.Zucker 250 g Quark 1/4 l Vanillesoße Das Schwarzbrot reiben,die Schokolade raspeln,beides mischen und in eine Glasschale geben.Darauf die Kirschen verteilen,die mit Zucker durchstreut werden.Bei...

Zutaten: 4 El Sultaninen 15-20 Makronen 1 El Zitronat 1 El Orangeat 4 El Maraschino oder Kognak Vanille-Creme 1 Tasse Schlagsahne Die Sultaninen in etwas Zuckerwasser aufkochen und abgießen.Mit in kleine Würfel geschnittenen Makronen sowie den gehackten...

Zutaten: 3 Eier 5 Eßl.Zucker 1 gehäufter Teel.Gelantine 2 Eßl.Weinbrand 250 g Johannisbeeren Die Eier mit 3 Eßl.Zucker und der in wenig kaltem Wasser vorgeweichten Gelantine sowie dem Weinbrand auf Wasserdampf schaumig rühren und danach kalt stellen.In...

Zutaten: 4 Eigelb 1 Ei 125 g Puderzucker 1/2 l Weißwein 1 Spritzer Zitronensaft 1 Likörglas Weinbrand Die Eigelb mit dem Ei und dem Zucker verrühren.In ein Wasserbad stellen,das nicht kochen darf,und langsam den Wein unterschlagen,bis die Masse dick und...

Zutaten: 4 große Apfelsinen 8 g Gelatine 2 Eier 60 g Zucker 1/8 l Madeira 1/8 l Schlagsahne Die Apfelsinen im heißem Wasser gut waschen.An der Oberseite einen Deckel zickzackartig einschneiden und ablösen.Die Apfelsinen mit einem Teelöffel aushöhlen.Das...

Zutaten: 8 Teel.schwarzer Tee 1/2 l Milch 4 Eier 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 2 Eßl.Stärkemehl 4 Teel.Rum 15 g Gelatine 3/4 l Schlagsahne 8 Biskuitplätzchen Den Tee mit der heißen Milch aufbrühen und erkalten lassen.Eier,Zucker,Vanillinzucker,Stärkemehl...

Zutaten: 1 Glas Sauerkirschen oder 750 g frische Kirschen 1 Päckchen Vanillinzucker 4 bis 6 Eßl.Weinbrand 1 Päckchen Puddingpulver Mandelgeschmack 1 l Milch 2 bis 3 Eßl.Zucker 2 Eßl.gehackte Mandeln Von den entsteinten Sauerkirschen den Saft abtropfen...

Zutaen: 1/2 l Milch 2 Eßl.Zucker 1 Päckchen Puddingpulver Schokoladengeschmack 2 Eßl.geriebene bittere Schokolade 1 Eßl.abgeriebene Apfelsinenschale 1 Apfelsine 1/4 l Schlagsahne 1 Eßl.Vanillinzucker Aus Milch,Zucker und Puddingpulver einen Pudding nach...

Zutaten: 250 g Quark etwa Milch 1 Eigelb 1 Päck. Vanillinzucker 4 Eßl-Eierlikör 300 g Erdbeeren. Den Quark mit Milch,Eigelb,Vanillinzucker und Eierlikör schaumig schlagen.Die gewaschenen und von den Stielen befreiten Erdbeeren halbieren.Die Früchte in...